С книгой рецептов выпечки для кето диеты у вас всегда есть выбор, каким угощением порадовать себя сегодня. Более 50 рецептов, чтобы каждый день готовить новое блюдо. Выбирайте кето выпечку по своему вкусу – из миндальной муки или кокосовой муки, молотых семян и других альтернатив муке для безуглеводной выпечки.

Сладкие и соленые рецепты из творога, тыквы, арахиса и многих других вкусных продуктов для кето. Торты и пирожки, которыми можно обедать с пользой для здоровья и фигуры. Кето пицца, которая понравится всем друзьям на вечеринке.

В книге вы найдете 57 рецептов кето выпечки:

Яблочный кекс
Кофейный кекс
«Сахарные» кексы
Шоколадные кексы
Кокосовая бомба
Рассыпчатые черничные кексы
Чернично-маковый кекс
Кекс с маскарпоне
Кекс с маком
Мясные кексы
Кексы с мясом
Крендельки
Круассаны
Пряные косички
Кето ватрушки
Шоколадные булочки
Сосиска в тесте
Кето рогалики
Йоркширский пуддинг
Простые булочки с кунжутом
Кето уголки
Самса
Пирожки с ветчиной и сыром
Чебурек
Пирожки с яблоками
Мясной пирог
Пирог с сыром Бри
Рыбный пирог
Пирог-бургер
Мясной хлеб
Мясной рулет
Простой пряный пирог
Миндальный манник
Нежный тыквенный пирог
Классический тыквенный пирог
Простой и рассыпчатый яблочный пирог
Морковный торт
Тирамису
Пирог с ежевикой
Пирог-печенье
Мадлен
Лимонные пирожные
Брауни из авокадо
Пирог-пицца
Разборник
Разборник с чесноком и травами
Хот-дог
Пицца на сырном тесте
Флорентийская пицца с хрустящей корочкой
Греческая пицца на тонком тесте
Мясная пицца с оливками
Пицца из цветной капусты
Простая пицца с сыром
Пицца Болоньезе
Мясная Пеперони
Пицца с сырными корочками
Пицца на тонком тесте

Расширенный список рецептов тортов, пирогов, пиццы в дополнение к тем, что уже есть на сайте, чтобы сделать меню разнообразным. С книгой рецептов кето выпечки худеть еще вкуснее!

Несколько советов к рецептам кето выпечки

Лучше строго придерживаться рецептуры и использовать все указанные ингредиенты. Даже небольшие изменения повлияют на текстуру и вкус. Тем не менее, это не всегда значит, что пицца или торт от этого станут хуже. В некоторых случаях, при отсутствии нужных компонентов в магазинах, продукты можно заменить. А, возможно, вы с кето диетой на «ты», и у вас свои предпочтения и особые секреты готовки.

Сыр для кето выпечки

Чаще всего конкретный вид сыра можно заменить любым другим. Необязательно использовать Чеддер, Пармезан или Моцареллу. Другие сорта твердого сыра тоже подходят, а стоят дешевле. Исключение – Моцарелла в тесте кето выпечки. Если она указана как ингредиент теста, лучше не заменять ее. Или покупать на замену только сорта с высоким содержанием белка.

В рецептах кето выпечки часто нужно расплавить сыр, перед тем как смешивать с другими ингредиентами теста. Лучше всего ставить микроволновку на максимальную мощность или близкую к ней. Держите сыр 30 секунд, затем достаньте и перемешайте. При необходимости поставьте еще на 30 секунд. Сыр должен быть тягучим и однородным, но не слишком жидким.

Псиллиум для кето выпечки

Продукт еще не слишком популярен в России, поэтому с его приобретением могут возникнуть проблемы – найти его не так-то просто. Однако, можно заменить псиллиум в кето выпечке на более распространенный продукт – семена льна. Их нужно взять в той же пропорции.

Другой способ заменить псиллиум в выпечке – взять столько же семян лука, или ксантановую камедь, но ее потребуется в два раза меньше.

Мука для кето выпечки

Роль муки из зерна в кето выпечке обычно выполняет миндальная мука. Для более «сдобного» теста используется кокосовая мука, с таким тестом также удобней работать. На строгом варианте диеты кокосовую муку в кето выпечке заменяют на миндальную. В ней гораздо меньше углеводов.

Любую ореховую муку можно заменить на молотые семена, например, в случае аллергии. Семена подсолнечника в данном случае – оптимальный вариант. Они стоят относительно недорого, и обладают необходимыми свойствами для приготовления выпечки.

Кулинария – это настоящее искусство! И лучший способ ему научиться – готовить каждый день. С книгой рецептов кето выпечки, вы всегда будете знать, что приготовить.