Греческий салат с киноа

Это невероятно полезный салат, который понравится абсолютно всем. В составе представлены такие продукты как киноа, овощи, сыр Фета. И все это с добавлением специй.

Для приготовления блюда «Греческий салат с киноа» на 2 человек необходимо:

  • 120 г киноа;
  • 1 красный перец;
  • 5-6 шт. помидоров черри;
  • половина небольшого кабачка;
  • половина красного лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ± 10 черных оливок;
  • оливковое масло;
  • черный перец;
  • щепотка соли;
  • 100 г сыра фета;
  • петрушка;
  • специи;
  • тимьян.

Способ приготовления:

  • Тщательно промойте киноа, поместив ее на сито под проточной водой. Затем варите 12-15 минут в воде 240 г с добавлением специй.
  • Разрежьте перец пополам, и достаньте семена. Поставьте перец в духовку при 200 °С.
  • Достаньте перец из духовки, когда кожица начнет чернеть. Дайте остыть на противне. Очистите и нарежьте тонкой соломкой.
  • Помидоры черри разрежьте пополам.
  • Обжарьте овощи (все, кроме черри) в масле и приправьте черным перцем и солью.
  • Подавайте киноа с овощами. Сверху выложите фету и посыпьте петрушкой.