
Это невероятно полезный салат, который понравится абсолютно всем. В составе представлены такие продукты как киноа, овощи, сыр Фета. И все это с добавлением специй.
Для приготовления блюда «Греческий салат с киноа» на 2 человек необходимо:
- 120 г киноа;
- 1 красный перец;
- 5-6 шт. помидоров черри;
- половина небольшого кабачка;
- половина красного лука;
- 1 зубчик чеснока;
- ± 10 черных оливок;
- оливковое масло;
- черный перец;
- щепотка соли;
- 100 г сыра фета;
- петрушка;
- специи;
- тимьян.
Способ приготовления:
- Тщательно промойте киноа, поместив ее на сито под проточной водой. Затем варите 12-15 минут в воде 240 г с добавлением специй.
- Разрежьте перец пополам, и достаньте семена. Поставьте перец в духовку при 200 °С.
- Достаньте перец из духовки, когда кожица начнет чернеть. Дайте остыть на противне. Очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
- Обжарьте овощи (все, кроме черри) в масле и приправьте черным перцем и солью.
- Подавайте киноа с овощами. Сверху выложите фету и посыпьте петрушкой.