маффины с беконом и сыром

Лучше всего начинать день с этих невероятно вкусных маффинов с беконом и сыром. Начинка, может быть абсолютно любой, исключительно на ваш вкус. В рецепте указан вариант с цветной капустой, который делает маффины с беконом и сыром особенно сочными и нежными.

Ингредиенты на 10 порций:

  • 150 гр. бекона;
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 100 г миндальная мука;
  • 3 куриных яйца;
  • Перец халапеньо по вкусу;
  • Лук и чеснок (порошок), соль, перец;
  • 150 г сыр Чеддер.

В одной порции:

Ккал – 189 гр.

Белки – 12 гр.

Жиры – 13 гр.

Углеводы – 8 гр.

Рецепт блюда маффины с беконом и сыром:

  1. Пожарьте бекон, переложите на бумажное полотенце, слегка остудите и мелко нарежьте.
  2. Измельчите цветную капусту в блендере до консистенции “риса” и переложите в миску. Добавьте остальные ингредиенты, бекон, и тщательно перемешайте. Оставьте немного сыра для посыпки.
  3. Разложите тесто по формочкам, посыпьте сверху натертым сыром и выпекайте в предварительно разогретой до 170°С духовке 25-30 минут до золотистой корочки.