Ваш организм должен получать как минимум 10% белка от общего рациона ежедневно. Если вы не употребляете достаточное количество белка у вас могут начаться проблемы со здоровьем. На интервальном голодании особенно важно следить за белками, так время, когда можно принимать пищу строго ограничено.
Признаками, того, что организму не хватает белка может служить:
- Припухлость. Одним из наиболее распространенных признаков того, что вы не получаете достаточно белка, является отек, особенно в области живота, ног, ступней и рук. Это объясняется тем, что белки, которые циркулируют в крови, в частности альбумин, помогают предотвратить накопление жидкости в тканях.
- Изменения настроения. Ваш мозг использует химические вещества, для передачи информации между клетками. Многие из этих нейромедиаторов состоят из аминокислот, которые являются частью белка. Таким образом, недостаток белка в вашем рационе может означать, что ваше тело не может производить достаточное количество этих нейромедиаторов, и это изменит работу вашего мозга. Например, при низком уровне дофамина и серотонина вы можете чувствовать себя подавленным или чересчур агрессивным.
- Проблемы с волосами, ногтями и кожей. Они состоят из белков, таких как эластин, коллаген и кератин. Когда ваше тело не может их вырабатывать, появляются ломкие или истонченные волосы, сухая и шелушащаяся кожа и трещины на ногтях.
- Слабость и утомляемость. Исследования показывают, что недостаточное употребление белка может повлиять на мышцы, отвечающие за вашу осанку и движения, особенно если вам 55 лет и старше. А со временем недостаток белка может привести к потере мышечной массы, что, в свою очередь, снижает вашу силу, затрудняет поддержание баланса и замедляет метаболизм. Это также может привести к анемии, когда ваши клетки не получают достаточно кислорода, что вызывает у вас усталость.
- Голод. Белок питает вас. Это один из трех источников калорий, наряду с углеводами и жирами. Если вы постоянно хотите есть, даже если вы недавно поели, вам может потребоваться больше белка. Исследования показали, что употребление в пищу продуктов с белком помогает вам чувствовать себя сытым в течение дня.
- Медленно заживающие травмы. Люди с низким содержанием белка часто обнаруживают, что порезы и царапины плохо заживают. Это может быть еще одним следствием того, что организму не хватает коллагена.
Если вы регулярно занимаетесь спортом вам нужно гораздо больше белка – примерно в два раза больше, чем среднему человеку. Но не перебарщивайте слишком много белка также может вызвать проблемы.