Цинк является микроэлементом, необходимым организму в небольших количествах. Он давно известен своими многочисленными преимуществами для здоровья. Действительно, это мощный антиоксидант, стимулирующий иммунную защиту и благотворно влияющий на состояние кожи и волос.
Характеристики цинка:
- Микроэлемент, необходимый для многих метаболических реакций;
- Антиоксидант, укрепляющий иммунную систему;
- Содержится в основном в субпродуктах и морепродуктах;
- Дефицит или профицит может иметь серьезные последствия;
Преимущества цинка
Стимулирует иммунную защиту
Цинк способствует синтезу простагландинов, полученных из омега-кислот 3 и 6. Простагландины играют противовоспалительную роль и защищают организм от вредного воздействия хронического воспаления. Кроме того, цинк увеличивает выработку Т-лимфоцитов и способствует их активации. В результате он обладает интересным противоинфекционным действием.
Цинк для красоты кожи
Этот микроэлемент поддерживает здоровье кожи и волос. Ускоряет заживление и очищает кожу. Таким образом, регулярный прием цинка эффективен в борьбе с акне, псориазом или даже экземой. Для волос он полезен, тем, что способствует блеску и силе.
Вкус и запах
Он часто используется для лечения расстройств вкуса (агевзия, дисгевзия, изменение вкуса и т. д.), возникающих после тяжелого лекарственного лечения, такого как химиотерапия или лучевая терапия, и восстановления вкуса после ковида.
Антиоксидант
Цинк является одной из антиоксидантных молекул, которые позволяют организму бороться со свободными радикалами. В результате он помогает защитить клетки от преждевременного старения.
Продукты, богатых цинком:
- Устрицы, краб, омары, моллюски;
- Телячья, свиная или говяжья печень, лопатка;
- Нежирная баранина;
- Сырые зародыши пшеницы;
- Жареные семена кунжута;
- Кунжутное масло;
- Вареное куриное, темное мясо;
- Сушеные грибы шиитаке;
- Бобовые;
- Семена тыквы.
Пищевые добавки на основе цинка часто используются для стимуляции иммунной защиты и восстановления сияния кожи и волос. Они оказывают положительный эффект только в малых дозах, не рекомендуется превышать 15 мг в сутки во избежание передозировки. В любом случае, прежде чем принимать добавки с цинком, посоветуйтесь с врачом.
Побочные эффекты цинка
Дефицит цинка
Дефицит цинка обычно приводит к сильной усталости, выпадению волос, снижению иммунной защиты и кожным заболеваниям. Также возможно ощутить снижение остроты зрения и обоняния. Недостаток потребления цинка более серьезен для маленьких детей и беременных женщин, что может быть причиной пороков развития плода и задержки роста.
Избыток цинка
В случае избытка цинк ослабляет иммунную защиту. Это также может вызвать проблемы с почками. Кроме того, чрезмерное потребление цинка может снизить уровень «хорошего» холестерина и подвергнуть риску сердечно-сосудистых заболеваний в долгосрочной перспективе. Не рекомендуется превышать рекомендации, поэтому будьте осторожны с пищевыми добавками, которые его содержат.
Взаимодействие с другими питательными веществами
Цинк является хрупким микроэлементом, который подвержен множеству взаимодействий в организме. Животные белки увеличивают его усвоение, в то время как фитаты, присутствующие в цельных зернах, значительно снижают его. Кроме того, пищевые добавки с медью и железом снижают всасывание цинка в организме. Также усвояемость цинка снижается при лечении некоторыми препаратами на основе циклинов и антибиотиками.
Цинк важный микроэлемент для здоровья, но также он хорошо подходит для диет, так как уменьшает тягу к сладкому, и улучшает здоровье людей, болеющих сахарным диабетом. Рекомендуем не забывать, добавлять в свой рацион на интервальном голодании продукты содержащие цинк!
